Rendimiento del producto

· Buena conservación: el ácido sórbico (potasio) puede inhibir efectivamente la supervivencia de moho, levaduras y bacterias aeróbicas, también puede evitar el crecimiento y la propagación de microorganismos dañinos como botulinum, estafilococo, salmonela, pero es casi ineficaz para los microorganismos beneficiosos como las esporas anaeróbicas y lactobacillus acidophilus, su efecto de inhibición del desarrollo es más fuerte que el efecto de esterilización, para prolongar efectivamente el tiempo de conservación de los alimentos y mantener el sabor de los alimentos originales. El efecto anticorrosivo es de 5 a 10 veces mayor que el benzoato de sodio de productos similares.

· Alta seguridad: Debido a que el ácido sórbico (potasio) es un ácido graso insaturado (sal), puede ser absorbido por el sistema metabólico del cuerpo humano y rápidamente descompuesto en dióxido de carbono y agua, sin residuos en el cuerpo.
ADI 0 - 25 mg / kg (calculado como ácido sórbico, FAO / OMS 1994), LD50 4920 mg / kg (ratas, vía oral), GRAS (FDA, 182.3640 1994), su toxicidad es solo 1 / 2 de la sal de mesa y 1 / 40 de la de benzoato de sodio

· Mejor estabilidad: el ácido sórbico (potasio) es estable en un estado sellado, absorbe fácilmente el agua y se oxida y se colora cuando se expone al aire húmedo. El sorbato de potasio tiene una buena estabilidad térmica, y la temperatura de descomposición es de hasta 270 °C.

· Amplio rango de uso: En la actualidad, se ha utilizado ampliamente en alimentos, bebidas, salsa, tabaco, medicina, cosméticos, productos agrícolas, piensos y otras industrias, a partir de la tendencia de desarrollo, su rango de aplicación sigue expandiéndose.
El ácido sorbico (potasio) es un conservante ácido, todavía tiene un buen efecto conservante en los alimentos que están cerca de la neutralidad (pH 6.0 - 6.5), mientras que el efecto conservante del ácido benzoico (sodio) se ha reducido significativamente cuando el pH es > 4, y tiene un mal sabor.

· Modo de uso flexible: se puede agregar directamente, pulverizar, impregnar, pulverizar en polvo seco, tratar en el material de embalaje y otras formas de usar.